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老年人饮食科学老得慢
来源:www.cqcslsy.com 发布时间:2021年05月27日
老年人的基础代谢率低,且体力活动减少,能量消耗下降。根据自身消化功能的特点以及对营养的特殊要求,合理安排饮食,可以延长衰老过程,达到健康长寿的目的。
  蛋白质:每天可选择豆制品50克,蛋、鱼、肉或虾100克(几种任选总量),豆浆或牛奶250克。

  植物油:植物油、豆油、菜籽油中含有大量的亚油酸,适合老年人食用。

  糖:动脉硬化、心血管疾病、糖尿病等多发病与糖的食用量有很大关系。老年人每天糖的食用量不应超过35克。
  粗粮、薯类、蔬果:老年人容易发生便秘,从而继发一系列疾病,所以应重视食物纤维素的摄入。粗粮、薯类、蔬菜、瓜果等植物性食品中含有丰富的粗纤维和机体必需的维生素,每天食用五种以上,总量在150克左右。
  盐:老年人饮食应坚持低盐标准。

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