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“晚餐决定寿命”中老年人吃夜饭的事项
来源:www.cqcslsy.com 发布时间:2019年05月20日
有种说法,叫做“晚餐决定寿命”,虽然有点言过其实,不过对于中老年人来说,消化能力及生活习惯的因素,晚餐还真是不能任性吃!后果有可能是一点点吞噬你的健康,失眠、多梦、神经衰弱、肠胃疾病、高血压、冠心病等都会找上你。中老年人怎么吃晚饭才健康安全?

不吃剩菜剩饭
很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎发病,都与暴饮暴食、吃变质食物等有关,特别是蛋白含量高的剩鱼剩肉变质后,可能导致细菌感染,诱发胰腺病变。

不吃加工肉类
国际癌症研究机构指出,加工肉类属于1级致癌物,与烟草、酒精、甲醛、砒霜、黄曲霉毒素、乙肝病毒等100多种物质为伍。
不吃产气食物
在消化过程中会产生较多气体的食物会让人产生腹胀感,妨碍正常睡眠,如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等。

不吃很咸、很油腻食物
高盐分食物会使人摄取太多钠离子,促使血管收缩,血压上升,导致情绪紧绷,造成失眠。油腻的食物后会加重肠、胃、肝、胆和胰脏的工作负担,从而导致失眠。

不吃太辣的食物
晚上吃得过辣,如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物,易让肠胃产生灼烧感,导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题,从而影响睡眠。

不吃肉类煲汤
胃肠不好、食欲不振的人,通常脂肪消化能力也比较弱。如果要喝煲汤,应该撇掉大部分浮油。因此,肉类煲汤不适合晚上食用,中午吃比较好。

不吃甜品
甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面,晚餐后活动少,甜品中的糖分很难在身体中分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖。长此以往,容易引发心血管疾病。

不吃生冷黏硬的食物
晚上肠胃需要温和消化,这些食物进入胃内后,会直接影响胃的工作,让消化活动变得异常亢奋,容易导致急慢性胃炎等胃病。

不喝过量酒
睡前饮酒,会使酒中的很多有害物质在体内存积,毒害身体,损伤视网膜,降低抵抗力,并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。

不要不吃晚餐
“过午不食”未必健康,减的可能不是肥,而是健康。胃内食物的排空时间大概在4~6小时,排空后,胃会继续分泌胃酸,如果没有食物中和,胃酸会长期侵蚀胃黏膜。此外不吃晚饭会使神经保持兴奋,影响到睡眠。

时间:睡前3小时
就寝休息前3小时吃晚饭最合适,并尽量保持规律。如此可保证睡觉时胃里食物已经残留不多,不会影响夜间的睡眠质量。餐后,也有时间做点活动,帮助消化,降低发胖风险。

食物:保证多样性及营养搭配
多吃些蔬菜和粗粮,从而摄入更多的膳食纤维,增加胃肠动力,有助消化。一份合理的晚餐配比,以鱼肉为主,不要忘记菌类、鸡汤、豆制品、素菜,米饭一碗为好。

七分饱就停筷
七分饱是这样一个感觉:胃里还没觉得满,但对食物的热情已有所下降,主动进食的速度也明显变慢,但习惯性地还想多吃,如果把食物撤走,换个话题,就会忘记吃东西。